Política de cookies

Última actualización: 30 de julio de 2026

La presente Política de Cookies describe las cookies y tecnologías similares que utiliza AppMenu, marca titularidad de Julián Ruiz Atienza (COV Management), con NIF 53201974F y domicilio en Avda. Maestrazgo 49, Sant Joan de Moró (Castellón), España, a través del dominio appmenu.es y sus subdominios. Para cualquier cuestión relacionada con esta política puede escribir a web@appmenu.es.

Este documento se facilita en cumplimiento de la normativa aplicable, en particular el Reglamento General de Protección de Datos (RGPD), la Ley Orgánica 3/2018 de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD) y la Ley 34/2002 de Servicios de la Sociedad de la Información y de Comercio Electrónico (LSSI-CE), siguiendo la Guía sobre el uso de las cookies de la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD).

1. Qué son las cookies

Una cookie es un pequeño fichero de texto que un sitio web almacena en el navegador o el dispositivo del usuario cuando lo visita. Permite que el sitio recuerde información sobre esa visita, como el estado de la sesión o las preferencias de idioma, de modo que la navegación resulte funcional y coherente entre páginas.

Junto a las cookies, existen otras tecnologías de almacenamiento local en el navegador (como el almacenamiento local o de sesión) que cumplen funciones equivalentes. A los efectos de esta política, las referencias a las cookies se entienden hechas también a esas tecnologías cuando desempeñan un papel análogo.

Las cookies pueden clasificarse, según quién las gestione, en propias (establecidas por el propio AppMenu) o de terceros (establecidas por un proveedor distinto); y, según su finalidad, en técnicas o necesarias, de preferencias, de análisis o de publicidad, entre otras.

2. Cookies del sitio web corporativo (appmenu.es)

Este sitio web, en el que se presenta el servicio, utiliza los siguientes tipos de cookies:

2.1 Cookies técnicas o necesarias (no requieren consentimiento)

Cookies de consentimiento (cmplz_*): propias. Guardan la elección que has hecho en el aviso de cookies para no volver a preguntártela en cada página. Duración: hasta 12 meses.
Preferencia de idioma: propia, almacenada localmente en el navegador. Recuerda el idioma en el que has elegido ver esta web. Persiste hasta que borras los datos del navegador.
Asistente virtual (covChatHistory_v1, covChatSessionId_v1, covChatIdentified_v1): propias, en el almacenamiento local del navegador. Solo se crean si abres el chat y escribes. Guardan el historial de la conversación, un identificador de sesión generado al azar y, en su caso, la marca de que ya has dejado tus datos, para que el chat no se pierda al cambiar de página o recargar. Son estrictamente necesarias para la función que has solicitado y no identifican a la persona. Se borran con el icono de papelera del propio chat —que elimina también la conversación del servidor— o al limpiar los datos del navegador.

2.2 Cookies de análisis (requieren tu consentimiento)

Google Analytics (_ga, _ga_<ID>): de terceros, gestionadas por Google Ireland Limited. Permiten obtener estadísticas agregadas sobre el número de visitas, las páginas consultadas y el origen del tráfico, con el fin de mejorar los contenidos del sitio. Duración: hasta 24 meses.

Estas cookies solo se instalan si prestas tu consentimiento en el aviso que aparece al entrar en el sitio. Puedes modificar o retirar tu elección en cualquier momento en el apartado 5.

3. Cookies de la plataforma (panel de gestión y cartas públicas)

La plataforma utiliza exclusivamente cookies técnicas o necesarias, imprescindibles para el correcto funcionamiento del servicio. No se emplean para elaborar perfiles ni para finalidades distintas de las que se detallan a continuación:

Cookie de sesión: mantiene identificada la sesión del cliente cuando accede al panel de gestión de su carta, de manera que no tenga que autenticarse en cada página. Es una cookie propia y necesaria para el uso del panel.
Cookie «plang»: recuerda el idioma elegido por el comensal al consultar la carta pública en el subdominio del negocio ({negocio}.appmenu.es), para mostrarle el contenido en ese idioma durante su visita. Es una cookie propia de preferencia, de carácter técnico.
Cookie «uilang»: recuerda el idioma seleccionado por el cliente para la interfaz del panel de gestión, de modo que este se muestre en el idioma preferido. Es una cookie propia de preferencia, de carácter técnico.
Cookies de Stripe: los pagos y la facturación con IVA se gestionan a través de la pasarela de Stripe. Durante el proceso de pago, Stripe puede establecer sus propias cookies en su entorno como proveedor de servicios de pago, con finalidades de funcionamiento y seguridad de la transacción y prevención del fraude. AppMenu no almacena datos de la tarjeta. El tratamiento que Stripe realiza de estas cookies se rige por sus propias políticas.

La consulta de la carta pública mediante el código QR no exige aceptar cookies. Las cookies de preferencia de idioma solo se emplean para recordar la elección del comensal durante su visita.

4. Cookies que AppMenu no utiliza

AppMenu no utiliza cookies de publicidad comportamental ni cookies de terceros con fines publicitarios. Tampoco se emplean cookies para el seguimiento del usuario a través de sitios web de terceros ni para la creación de perfiles con fines comerciales.

El asistente virtual del sitio web tampoco instala cookies de terceros: su proveedor de inteligencia artificial (OpenAI) recibe los mensajes de la conversación por una llamada de servidor a servidor, sin acceso a tu navegador. El tratamiento de esos datos se detalla en la Política de Privacidad.

La plataforma se aloja en servidores propios del prestador situados en la Unión Europea. Las fotografías que los clientes incorporan a sus cartas se guardan en el disco del propio servidor, sin recurrir a servicios externos de almacenamiento, y no se utilizan redes de distribución de contenidos (CDN) ni servicios como Cloudflare, por lo que no se establecen cookies asociadas a este tipo de intermediarios.

5. Cómo gestionar, revocar o eliminar las cookies

Puedes revisar y cambiar en cualquier momento tu elección sobre las cookies que requieren consentimiento:

Además, puedes permitir, bloquear o eliminar las cookies instaladas en tu dispositivo desde las opciones de configuración de tu navegador. Cada navegador ofrece un procedimiento propio, habitualmente accesible desde los apartados de privacidad, seguridad o datos de navegación; en las páginas de ayuda de Chrome, Firefox, Safari, Microsoft Edge y demás navegadores se detallan los pasos concretos.

Debe tenerse en cuenta que, al tratarse en su mayoría de cookies técnicas o necesarias, su bloqueo o eliminación afecta al funcionamiento del servicio. En particular, desactivar la cookie de sesión impide iniciar sesión y utilizar el panel de gestión de la carta. Del mismo modo, eliminar las cookies de preferencia de idioma hará que se pierda el idioma seleccionado y deba elegirse de nuevo.

6. Base jurídica

Conforme al artículo 22.2 de la LSSI-CE y a la Guía sobre el uso de las cookies de la AEPD, las cookies técnicas o necesarias están exentas del deber de obtener el consentimiento del usuario, por resultar imprescindibles para prestar el servicio expresamente solicitado.

Las cookies de análisis descritas en el apartado 2.2 sí requieren consentimiento (art. 6.1.a RGPD), que se recaba mediante el aviso de cookies y puede retirarse en cualquier momento sin que ello afecte a la licitud del tratamiento previo.

En la medida en que el tratamiento de las cookies técnicas implique datos personales, su base jurídica es la necesidad para la ejecución del servicio contratado y el interés legítimo del prestador en garantizar el funcionamiento seguro y correcto de la plataforma, de acuerdo con el RGPD y la LOPDGDD.

Las cookies que Stripe pueda establecer en su pasarela responden a la necesidad de ejecutar y asegurar la operación de pago solicitada por el cliente, y se rigen por las condiciones y políticas de dicho proveedor.

7. Más información y derechos

El detalle de las finalidades, los plazos de conservación, los destinatarios y el modo de ejercer tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación y portabilidad figura en la Política de Privacidad. También tienes derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD), calle Jorge Juan 6, 28001 Madrid, www.aepd.es.

8. Cambios en esta Política de Cookies

AppMenu podrá modificar esta Política de Cookies para adaptarla a novedades legislativas, a las directrices de la AEPD o a cambios en el funcionamiento del servicio. Cuando ello ocurra, se actualizará la fecha de última actualización que figura en el encabezado de este documento.

Se recomienda revisar periódicamente esta política. Para cualquier duda sobre este documento puede dirigirse a web@appmenu.es.